A partir du 15 mai 2019 Pays d’origine : Belgique Brasserie : Verhaeghe Style de bière : Sour – Rouge des Flandres Goût : Acidulé, doux, boisé, cerise, amande Bon à savoir : Quatre générations de “Verhaeghe” à la tête de la brasserie ainsi qu’au brassage depuis 1885 ! Aux commandes actuellement, Peter et Karl […]
A partir du 1er mai 2019 Pays d’origine : Belgique Brasserie : Verhaeghe Style de bière : Sour – Rouge des Flandres Goût : Acidulé, doux, cerise Bon à savoir : Peter Verhaeghe, le brasseur, nous explique : “La bière est brassée puis refermentée dans des foudres de chêne. Une fois prête, on y ajoute […]
A partir du 15 avril 2019 Pays d’origine : France (Strasbourg) Brasserie : Bendorf Style de bière : Black IPA Goût : Amer, malt grillé, cacao, café Bon à savoir : Bendorf, c’est la contraction de Benjamin (fondateur) et du quartier Neudorf à Strasbourg où se trouve la brasserie. Les brasseurs Benjamin, Félix et Matthieu […]
A partir du 10 avril 2019 Pays d’origine : Italie Brasserie : Del Ducato Style de bière : Sour Ale avec griottes Goût : Acidulé, cerises, céréales, sauvage Bon à savoir : La bière a une base acide, obtenue grâce à 2 années de multiples fermentations mixtes alliant bactéries lactiques, bactéries acides et levures Brettanomyces. […]
A partir du 1er avril 2019 Pays d’origine : France (Strasbourg) Brasserie : Perle Style de bière : American IPA Goût : Amer, sec, épices, marmelade Bon à savoir : Qui c’est qui est tombé dans la cuve étant petit ? C’est Christian Artzner ! Arrière arrière petit fils de brasseur, il a décidé de […]
A partir du 15 mars 2019 Pays d’origine : Irlande Brasserie : Galway Bay Brewery Style de bière : Chocolate milk stout Goût : Doux, torréfié, cacao, lactique Bon à savoir : Bière brassée avec du lait et du chocolat noir. Buried At Sea signifie “enterré” en mer. Oui “enterré” et non “noyé” car la […]
