Manager
Bras droit du directeur, il est le chef d’orchestre pendant l’activité.
MISSIONS PRINCIPALES
- Il recrute et anime son équipe au quotidien
- Il est garant de la qualité du service, de la cohésion de l’équipe et de l’atmosphère
- Il veille au bien-être des clients
- Il effectue du service au bar et en salle
- Il remplace le directeur en son absence
Il a la patate, il est exemplaire, exigeant et entraîne tout le monde avec lui.