ORVAL (Bière Amère)

ORVAL

ORVAL

Bière à dominante amère
6,2 %
Abbaye d’Orval
Belgique
Sèche, poivrée

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01
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  • Herbert
    Herbert a commenté le 22 août 2013

    L'Orval est la seul trappiste faite avec des levures sauvages. Ce qui lui donne sa légère acidité. Mais elle est surtout réputé pour son amertume abondante, qui vient en partie du processus Dry Hopping. Dans les cuves de garde est introduit un grand sac de fleurs de houblon fraiches (styrian goldings) comme une sorte d'immense sachet de thé. Le résultat un merveilleux apéritif et légère en plus....

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